餐馆售餐方案

选用系列无线模块成功推出了一套餐饮手持点菜系统。该系统现已被广泛应用于全国超过100家高级酒店。 该系统采用了嵌入式设计，提供了一种更加稳定的、高效率的、多功能的无线移动终端设备，大大地节省了酒店、餐饮业的人力资源，削减了不必要的开支，真正地改变了酒店、餐饮业传统的管理方式，实现了酒店、餐饮管理的数字化、智能化、移动化、高效化和网络化的转变。

餐馆无线/有线点菜系统

首先，服务员手持一个内嵌有IP-Link模块的PDA，同时在餐馆的墙壁上安装了多个内嵌有IP-Link1223模块的无线收发端口，这些移动的PDA和固定的无线收发端口组建成了一个无线网络。

其次，PDA里采集到的信息将被传送到无线收发端口，通过与无线收发端口相连的Internet或485网络，所有信息都会汇总到餐馆的主控电脑内。最后，主控电脑统一对这些信息进行处理、归类，将不同的指令发送到不同的操作区域，例如厨房、酒吧台和收银台。这些无线网络支持双向通信方式，任何厨房、酒吧台和收银台的反馈或从主控电脑传出的指令和查询都将很容易的通过无线或有线网络传送到不同的服务器上。 餐馆无线网络点菜工作流程

开单—点菜服务员首先询问客人台位号，并选择无线点菜器上的‘开单’功能，将客人的用餐台号或帐单编号（记录在就餐卡上）输入点菜器，将点菜器就近对准一个无线接收器按确认键，将客人用餐台号发送到电脑网络主控系统，主控系统接收到点菜器发来的开单信息后，立即查找出相应台位的电脑账单号码（此帐单号码在客人进店时由接待员通过输入电脑生成），并将客人人数、姓名等相关资料发送回点菜员的手持点菜器，进行以上操作目的是将客人信息（如帐单号等）传入点菜器，为上传数据做好准备，同时检查帐单是否有效，以避免发生错误。这样，点菜员就可以为客人进行点菜操作了。

点菜—电脑开单后，客人就可以到点菜区域进行点菜操作。点菜时，点菜员首先选择点菜器的点菜功能，输入菜品编码（菜品编码应标注在菜品样品旁，同价格在一起，以便点菜员操作），然后输入数量，如客人对此菜有特殊要求，选择附加项功能，输入相应的附加项注释。然后，可输入客人的下一个点菜项目。

上传、记帐—当客人点完一个或几个相同类别的菜品后，服务员将点菜器对准就近的无线接收器，按发送键，点菜器将客人最近点的几个菜品通过无线接收器发送到网络主控系统，网络主控系统在收到点菜器发来的收据后，找出相应客人的账单，将上传的菜品项目记录到帐单中，完成记账。

分单打印、传单—当主控系统收到上传的点菜数据并记账后，自动根据菜品的名称、类别等信息，将点菜数据发送到指定的打印机，如：鲜活海鲜类的菜品上传并记账后，主控系统将该菜品的数据发送到鲜活海鲜类菜品区的打印机上;展示柜的菜品将发送到相应的厨房等档口。当相应的打印机打印出所点菜品后，服务人员可将原材料同打印单据一起，送到相应的加工点处进行加工。

结帐—客人用餐完毕后，可由收银台通过PDA显示给客户帐单或者直接打印出收银帐单的方式供结算。